きれいな花

この写真の花「花わさび」なのです。
幸福論では、今の前菜で酢漬けにてご提供しています。
ほんと辛いので、注意して説明しています。
辛いけどほんと美味しいですし、季節を感じれる食材の一つです。

日本料理が作り出す季節感　大切にしていき若い世代に伝えて行きたいものです。
空気が汚染されてるのできおつけて対策していきましょう。

新しい日本酒だいぶ入荷しました。
後日記載します。
お酒好きな方楽しみにご来店ください。