新屋敷 幸福論のつぶやき

いつも美味しいお料理とスタッフの皆様の洗練された動きに感動しています。

すみませんがお尋ねをさせて下さい。8月に大事な先生が東京からおみえになるので、是非そちらで会食をと思っておりますが、先生のご体調から（糖尿）内容を考えなければならなくなりました。

『ブルーサークルメニュー』という取り組みが熊本でもなされているようですが、貴店は和食ですし、そこまでのカロリーはないのでしょうか？少しご配慮頂けたりは無理ですよね？他のお客様もいらっしゃいますし。
勝手なお尋ねm(__)m　申し訳ありません。

返信遅れました。
文章を読みブルーサークルを検索して色々調べてみました。
当店は食材のポテンシャルを大切にし、味付けの部分でもごくごく薄くは取り組んでいます。　当店に専門的な知識のあるスタッフが在籍せず、どう取り組んだらいいかとまどいもあります。当店はお客様の要望に少しでも答えていけたらいいと考えています。マクロビ　アレルギーなどの対応はさせていただいています。　お客様がどういう風にして欲しいのか一度お電話いただけないでしょうか
できるだけの対応はスタッフ一同取り組ませていただきます。
お手数ですが、連絡お待ちしております。
ちなみに今確定している休みは８月１３日から１６日まで盆休みをいただいています。　他の休みも検討している所です。　よろしくお願いします。
　
店主　　都原