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Posted by おてもやん at

北海道から

2011年08月27日

明日予約のお客様の要望でうにといくらが食べたいとの事を言われ
すぐにお世話になっている北海道の仕入業者に電話を入れ明日生きた殻付きのうにが入ってきます
お客様の前で殻を割り提供しようと思います
いくらも筋子がくるのでばらさずにそのまましょうゆ漬けにして出したいと思います
これからも北海道、築地、大阪、京都、フランスから色々食材を取り寄せて行こうと思っています。
熊本で入らない食材も入ってきます　　色々試作してメニューに入れていこと思います。
写真を載せたいのですがなかなかうまいこと載せれません　写真が載せれるように勉強しときます
  

Posted by 新屋敷　幸福論 at 00:17 │Comments(2)
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