新屋敷 幸福論のつぶやき

７月２４日一周年でした。
早かった１年でしたし有限実行でてないことが多々あり反省の１年でした。
お店の形、料理に関してはシンプルにわかりやすくを常に考えてますし、幸福論としては、
無駄に飾りのある見た目重視の料理じゃなく構成とかクオリティーに重点をおき今後も進歩していきます。
今年は商売をしていろんな方と知り合いになりいろんな事を学ばせていただきました。
幸福論の店名の意味を自分自身自問自答し進歩させていきます。
今後とも幸福論をよろしくお願いします。