新屋敷 幸福論のつぶやき

１２月のメインは蝦夷鹿のフィレを使っています。

予約が多いときにいっぱい縛りました。
とても野生的な匂いがするものの焼いて提供するときは、とても繊細な味　なおかつとても柔らかい
この機会にジビエいかがですか。

ちなみに７６５０円のコースにだしていますので

いつか北海道に蝦夷鹿見に行くつもりです。

ご来店お待ちしております。