新屋敷 幸福論のつぶやき

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前回の内容が　鯛の細造り木の芽和え　　牛ランプのロティ　菜の花と独活のお椀　鯛のポアレ　春菊のソース
帆立の昆布締めと春野菜の和え物をやりました。
今回フランス料理の技法のリクエストがあり、ロティとポアレを入れてみました。

第一期が残り１回の授業となりました。
４月から第２期がはじまります。
現在応募が殺到して、一時的に募集を締め切らせていただいています。
今の現状１年先まで埋まっていますので、タイミングが来ましたらまた募集をかけたいと思っています。
よろしくお願いします。

今回の集合写真です。
  

今週の１６日土曜日のディナーは満席になっています。

業務連絡でした。