新屋敷 幸福論のつぶやき

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コースの値段の報告
５８００円と７６５０円になりました。


是非食べていただきたい食材の一つ　「あいなめ」
日本料理の王道中の王道
今回お椀でご提供
残念なのが熊本で仕入れの注文をしても・・・ない現状　大阪から仕入れています。
なかなかの高級魚　
長い日本料理の歴史の中で、スタンダードに残ってきてる吸い物の１つ
「あいなめの葛叩き」　季節を感じる王道のこの一品
ご予約お待ちしております。
関西では「あぶらめ」とも言われています。